2006/11/28

干係金ㄝ??

清理信箱,才發現信夾裡留有這一封朋友Fw:來的信件,標題為『咖啡………(老天送給你的保健工具)』。

咖啡的「損益」研究,不斷的有不同派別研究報導爭長論短。是損是益,弄得讀者都糊塗了!反正,「嗜者」跟「斥者」可以攬學派各自選邊站!!

下面這個….”偏方”?”點子”?還是無稽之談……? 一篇沒有出處,沒又作者的文字流傳擴大成……「謠言」?(謠言用慣了,就變成傳統………???好像說太遠了!!!)

恩…..如果真有人試過….請告訴我真的有效嗎???!!

註: 以下PO文為網路流傳之信件,內容與作者無可考!非出自筆者,如有侵權請來信告知!!





Fw: 咖啡………(老天送給你的保健工具)

天冷...注意保暖ㄛ!!

如果你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛, 就快要感冒了,趕緊先喝兩、 三杯溫開水或冷開水 (不可以喝冰開水),等三、五分鐘,再沖一杯咖啡, 任何咖啡都 可以,三合一的最方便了,如果沒有, 鐵罐子的咖啡也可以,冷熱不拘(不可冰)。

二、三十分鐘以後,咖啡和先前喝的開水會讓你要尿尿, 而且,很神奇的,流鼻水、打 噴嚏、頭痛都慢慢不見了!

想知道為什麼這麼好用?
一、咖啡可以讓你加速排尿,加上先喝的開水,可以把 已經侵入繁殖的病毒從身體裡 「洗」掉大部分。
二、咖啡有提神、興奮的作用,會讓你低迷不振的免疫功能 提振起來,病毒從尿尿排掉 了一部分,免疫功能又加強了, 感冒繼續惡化的可能當然降低不少。

不過,如果你早已經是咖啡族,這可能會行不通, 因為你平常早就興奮過頭,喝再多也 無法把麻痺了的 免疫力提振起來了!

有過敏性鼻炎,在早上起床或天氣突然變冷的時候, 會鼻塞、打噴嚏的人,也可以試試 在剛開始過敏的時候 馬上喝杯熱咖啡,即使無效,也會讓精神好點,有益無害, 不是 嗎?

*有些人體質不適合喝咖啡,就不要勉強嘗試了!

2006/10/31

中秋 & Halloween 的阿門阿前

......§ 有著皎潔明月相伴的中秋§...............>§ㄚ門阿前傍晚的浪漫 §

.........§ 再添中秋新裝§..........>>>>>>.........§強力推薦^o^~情侶最佳約會場所§

................§Halloween新裝§.........>>>.....................§ OPEN新裝 §
....... ............

2006/09/18

Baby Grape Trees

新抽芽的葡萄樹-四週大

(後面葉子較綠的小樹是梔子花)

從廢田裡挖起來的葡萄根,剛移植到阿門阿前時還帶有幾隻伸展中的籐葉,才隔天,就通通枯光了>.<~! 本以為移植有失敗了…沒想到隔周…嫩葉又從新長出來了!!! 真是令人覺得喜悅\^o^/。

二號葡萄樹-四週大


這一棵,我們將它安置在屋後,是希望它可以努力長大…然後可以爬上屋頂。

秋天的點妝


Welcome Bannr-阿門阿前的迎賓長頸鹿


雨後的乾淨藍天, 夏天就要說再見了!
替阿門阿前換上秋天的紫色, 是葡萄成熟時的顏色

2006/09/12

阿門阿前的葡萄樹(上集)

阿門阿前有了蝸牛,怎麼可以沒有葡萄樹呢?
有! 有! 當然有!

阿門阿前的店前,越過腳踏車道, 原本是一大片葡萄田的。
不知道為什麼緣故,今年年後,它就消失了…

不是消失,是被砍掉了!

「阿門阿前」的計畫才終於有一點希望時,沒想到又失去了這麼一大片的景觀資源!

面對著地方特色不斷在消失,一種無能為力的心痛,吞噬著兒時鄉間的美好回憶...


”So Hollow”!

那曾經是井然有緻的葡萄藤架消失了!

***

這是一片優渥的土地,在60年代種植著等級最佳的巨峰種葡萄。
葡萄成熟,ㄧ年兩季,在農民小心翼翼的採收下,然後細心的修整、裝入精美的包裝盒中,趕在傍晚時分由青果社的卡車集體收集,馬上北送空運至日本配銷。

將掛在葡萄樹上的整串葡萄,採收到入盒前;「修整葡萄」為其過程中非常藝術的一環工作。通常由農家的女士負責。

農家的女人是粗活細活都要做!要兼採收,也得兼修整。還要張羅採收工作人員的吃喝、包括午前與下午點心!

「修整葡萄」是細心檢查每一串葡萄的外型,是否結構完整,夠平均、飽滿,夠重量?詳細檢查、並從蒂頭剪去被小鳥啄傷、或長的不夠勻稱的一兩顆葡萄,有時是不小心於採收時傷到的等等,只要是不夠賣像的或鬆落的葡萄粒即打入盆中(俗稱"落米阿 "通常是農家留下來自己吃!這些鬆落的葡萄粒,雖不具賣相,但多半是過熟而掉落,所以超甜,超好吃!除了不是成串外,質感不變!)

剔除了葡萄串上,長相不令人滿意的葡萄粒後,接下來便是最勞煩的”串型” 工作!俗稱「綁葡萄」!目的是為了符合配銷到日本的兩公斤裝紙盒。這樣的厚紙盒外印有豐原巨峰葡萄美美的樣子,裡面墊有海綿、碎紙條;通常一個外銷盒最多擺上2串,有時只夠放下一串,然後蓋上有透氣孔的透明蓋子,配送到日本,直接上超級市場架!

每盒重量都一樣,但是消費者透過透明包裝蓋挑選時單憑裡面的葡萄所呈現的賣相關係;當品質ㄧ樣、價格一樣的條件下時,畢竟消費者大眾還是愛挑大而美的東西!

因此,包裝入盒前的修飾工作就顯的非常重要!

「綁葡萄」,的這過程有點像是「整型」、「矯正」!是一項結合美感與細膩的工作!目的是將有缺完整或重量不夠的葡萄串,與另一串、或半串葡萄,以細塑膠尼龍繩,綁串成更是美麗,又結實累累的外型;有時候一串葡萄就缺一顆、兩顆,又要符合重量,修補技更是高竿且麻煩。
這是高度”手工藝”的一項技巧!弄不好”落米ㄚ”多於成串葡萄,那就不能賣錢了

一天內從採收(還要從田裡以扁擔竹蔞挑回家裡)到修整裝箱,其實農家生活真的非常忙碌,收入也非常微薄。

***

那硬硬的、又大、又黑、又甜的巨峰葡萄阿~
隨的時光的流逝…它的滋味也慢慢的消失於人間了!

真懷念那滋味阿~

阿門阿前的葡萄樹(下集)

沒想到,我門兩位蝸牛老闆沒讓「阿門阿前」半路夭折。

就大概是那片葡萄園被砍伐的時候,我在瑞士境內旅遊。

因此我帶回來了這樣一張的隨手拍。


















攝於梅根Feb. 08. 2006

這是盧森湖畔梅根一戶民家的葡萄棚。 不經告知, 還真不知道這是葡萄。
冬天的時候就這般是枯死的樣子。


ㄧ天,突然想看看它在不同季節裡存在的樣子,於是透過email,
我訴說了我的好奇。 很快的, 隔天我就收到這兩張照片!


~爬滿窗簷的葡萄~

攝於梅根July 25. 2006

















~ 滿 棚 盛 夏 ~ 攝 於 梅根 July 25. 2006

「天阿!!!」除了這兩個字…..那種驚訝與讚嘆在心中迴盪久久不去! 沒想到,葡萄是這麼旺盛的。

只稍一個春天。
看完這樣的照片!是興奮與充滿希望的!

「阿門阿前」也可以自己有葡萄樹。

蝸牛來了,總不能沒有葡萄樹爬吧!


* ** *

上網查了種植葡萄的季節,網路上說是秋天。

可是,盛夏。

看樣子計畫又得緩緩!?

* **


8月初的第一個星期六,我在修剪「阿門阿前」前方園外的一片樹籬時,發現有似瓜藤類的觸鬚翻過了鐵欄杆,躺臥於樹籬上迎風招手!
不是瓜藤,是葡萄!(可以從藤的形狀與觸鬚的韌度來區別)!
那綠綠的葉子美麗極了!

我趕緊沿著藤幹找尋樹頭,而它匿入欄杆下方亂草叢中。

我撲在欄杆前,望著眼前一片荒蕪、確也雜草漫生的田地,張大眼睛,企圖將底下的一叢叢紛亂理個清楚!是的。葡萄畢竟有著旺盛的生命力,在荒蕪以前,這曾經是他們的家園。現在,他們從被截斷樹莖的土地上,努力的迎向陽光。篷架沒了,也沒有足以撐天的樹莖…但是他們還是努力的爬阿…觸鬚緊抓住足以提供竄出頭的機會…

是的…我找到葡萄了!!再這一片被瓦解的荒田裡。

我趕緊要大家來看!
蝸牛老闆們說,下星期去那片雜亂裡挖幾顆移植到阿門阿前!

我們都很興奮。


* * *

8月19日,第三個星期六。
早上陽光猛烈,似乎想將前幾天的壞天氣醫一併驅離。
店務張羅好後,屋前屋後我尋找葡萄樹? 只見3根細葡萄藤”屍體”。
ㄧ枝插在屋後右角、一枝插在前腳、ㄧ枝垂於電線杆下!
失水的藤幹像曬乾了好當材燒的”火蔭”,葉子枯到縐成一球。
我把他們從土裡拔起來,正要責怪鍋牛老闆沒有盡到細心澆水的責任時,才發現…這些從土裏延伸出來的葡萄藤根本沒有!!

天阿~~~ ((((真是天才!!!!))))

雖說插枝可以活。但是…未免也插錯枝吧!

ㄏ哈!!很好笑!!! 能說什麼?

果然不是「農家子弟」!
((((真的粉好笑)))))
* * *


下午,陽光轉為和煦。涼風陣陣。
我拿土鏟,翻過欄杆跑到廢田裡去~
Allen看到了,也來幫忙。
追根究底,這些露出藤蔓的葡萄不是長在濃密的雜草中就是分非常深的地裏!
搬開草叢,葡萄根的所在位置還真是不好找!
才不一會的時間,我己經被蚊子咬得滿手滿腳!更遑論Allen,留著滿頭大汗的高度體溫,一定更容易受到蚊子惡毒的攻擊!

能當阿門阿前的老闆,除了要有蝸牛的耐力本事外,還要有堅忍不拔的毅力與刻苦耐勞的精神!((( 感佩阿!!!)))

約莫一個小時,Allen全身和濕透了衣服,露出T-Shirt外的手臂滿是被蚊子攻擊的痕跡,拎了兩顆野生種葡萄根部回來!!

((((英雄!!!)))

Allen將兩顆葡萄根,分別埋入店後的屋腳;另一顆,植於店的左側欄杆旁!

阿門阿前有葡萄樹了!

2006/09/03

風、雷、雨奔騰的下午



風雨前的冷清 noon, Sept. 02, '06



風雨交加的下午 Afternoon, Sept. 02, '06


The stir of the rain, 邀誰來午茶? Late Afternoon, Sept. 02, '06

2006/08/22

阿門阿前--特別推薦

☆花式手工coffee☆














-NEW-起司千層酥

"阿門阿前"の班底



永遠的值日生:蝸牛(因為每次都是它動作最慢, 所以被罰勞動服務)


堅持品質良心老闆1號 - Wade
超古意兼苦力老闆2號 - Allen
美麗賢慧超溫柔煮咖啡手 - 怡婷
可愛活寶串場工作人員 - 古椎弟弟

※單週休客串班:
美麗裝氣質小妹-Kris
創意美工藝術苦力工-Renee

安全監護工:
◎小白: 其實一點也不小, 也超級老的大狗

◎亮亮: 長的其貌不揚的混混(混血的混)狗, 是小白的換帖

◎苦情串場小笨狗: Puma (純種米格魯)!


"阿門阿前"の班表:

(每月第1.3.5個禮拜)
單週Saturday-Kris, Renee.
單週Sunday-Wade, Allen,怡婷,古椎弟弟,Kris, Renee.
*******************************************************************
(每個月第2, 4 個禮拜)
雙週Sat. & Sunday即是"阿門阿前"の班底-Wade, Allen,怡婷, 古椎弟弟.

2006/08/20

阿門阿前還沒有葡萄樹

Written by: Kris

8.19是個有豪雨特報的星期六。無論如何,我都想”開門”,就算沒客人,也算是做個門面,打打廣告。

今天是第一次顧店,前一晚興奮到睡不著,9點就起來準備。

才光要能”就緒”,就得花上一個鐘頭以上。

中午以前,陽光還算大。腳踏車道上遊客還算不多。

我坐在園子裡的陽傘下,桌上放了本素描本和丹.布朗的「數位密碼」。

陽光、涼風….原來「鄉下」就是這麼的愜意。

在台北,悶的發瘋…
在鄉下不用手機、不用網路、不看電視….卻是有一堆新鮮事。

店名就叫「阿門阿前」,我真懷疑到底路過的腳踏車客有幾的真的知道我門賣哪些東西?阿門阿前飲料店?阿門阿前咖啡…..”廳”??

阿門阿前請你來坐坐…

好吧!!! 桌上的書還真是沒比”風景”好看!!
一會兒,這邊有人騎單車經過。一會,3322(三三兩兩)腳踏車…,有些人騎過店門口特別慢下速度來唸了「阿門阿前」的店名,似乎想搞清楚什麼道理……

反應最正常的莫過於直接大聲唱起 ”阿門阿前一顆葡萄樹…” 邊唱邊騎過店門口;爸爸、媽媽對小孩唱,阿公對孫子唱,年輕人一起唱…
反正,只要有人唱,這種因不自主的自然直覺下哼唱出的歌聲,更能是讓我從心底燦出笑容,一陣悠喜油然而生! 人們真是有趣!!!

不知道現在學校裡,還教不教這首歌?

屬於小時後的童歌。

很多人其實記不住真正的歌名是什麼,但是「阿門阿前一顆葡萄樹」卻是很難忘掉的歌詞。



<<蝸牛與黃鸝鳥>>
阿 門 阿 前 一棵  葡萄樹   
阿 嫩 阿 嫩 綠綠  剛發芽   
蝸 牛 背 著 那   重重地殼呀 
一 步 一 步 地 往上爬
阿 樹 阿上 兩隻 黃鸝鳥
阿 嘻 阿嘻 哈哈 在笑他
葡 萄 成 熟 還早地很哪
現 在 上 來 幹什麼
阿 黃 阿黃 鸝鳥 不要笑
等我爬上 他 就 成 熟 了 ~~

2006/08/06

「阿門阿前」の緣起與過程摘要



2006/08/06
正式對外營業。夢想實現......

2006/07/30
流程試run,調整吧台動線 。

2006/07/22
朴子口土地公拜拜,完成開市典禮。

2006/07
招牌完成。店面最後整理-植樹/花草種植;吧台/冰櫃/生財工具進駐。

2006/06~07
阿門阿前.....計畫最後調整。

2006/05~06
花式咖啡與調味茶menu的調整。

2006/04月底
阿門阿前吉祥動物-"蝸牛"圖案,由遠在加國的Cassie妹妹手中完成。


2006/04
店面前防採磚施工、植草...(感謝阿來叔於大太陽下種植)。

2006/03
貨櫃屋終於到位,並為它戴上綠帽(屋頂)。

2006/02/25
貨櫃屋地基施工...感謝阿來叔全力相助。

2006/01
於Wade父親建議下,決定以貨櫃屋改裝成店面 。

2005/09~12
計畫停停走走...Wade & Allen天馬行空的想了好多主意、店面的樣式也一直積極討論,期盼儘快定案。

2005/07月底
Wade &Allen開始進行茶飲的烹煮及調配。初期以紅/綠茶基底為主,下班後煮茶,隔天將茶飲帶至公司請同事喝,並且虛心接受指教與批評。

2005/07
硬體停滯!因此改進行軟體的工作,在好友'真輔'的幫忙下,阿門阿前的LOGO字體誕生。

2005/06
某晚睡不著覺,突然...『阿門阿前』的店名浮現腦中....

2005/05月後
腳步停滯......原本計畫店面主體以木造建築實現,但因價位太過(18~22萬元間),導致計畫停滯。阿門阿前差點半路夭折!!

2005/04/25
填土。 這晚是Wade & Allen救國團咖啡課程的最後一節課;等不及下課,我倆一路從台中狂飆回店面清理運土的卡車掉落於自行車道上的泥土!填土工程從太陽下山後開始進行,一直到快接近凌晨才完成,填土工程耗時將近6小時!填土超過200車次!感謝Wade父親跟阿興舅舅的監工。


2005/03月底
水泥檔土牆完成 !!

2005/3/15
動工典禮-於阿興表舅幫忙下招工完成並開始動工。

2005/02月底
於Wade的父親幫忙下,將原本要放棄的計畫,重新修正,決定以填土方式解決葡萄園與自行車道高度落差的問題。

2005/02
農曆年後,找人依照"真輔"所畫的藍圖(01)進行估價,結果連同整地,價位高達百萬元,因價位過高,超過原本預算,興起放棄的念頭。

2005/01
"真輔"設計的阿門阿前店面藍圖完成。


2004/11
天外飛來的念頭,開始阿門阿前的夢想




2006/07/23

阿門阿前在哪裡?


◎方便路線:
走國道1號 or 3號→接「國道4號」交流道→往「東勢/豐原」方向然後直行一直到高架的國道四號「終點」(由高架下到平面)後→立即(馬上喔)左轉至高架橋下,即可看見『后豐鐵馬道』車停在「停車場」,往「朴子口車站」方向步行至「阿門阿前」約莫5分鐘(600公尺)。


◎在地人路線:
走國道1號或3號→接「國道4號」交流道→往「東勢/豐原」方向然後直行一直到高架的國道四號「終點」(由高架下到平面)後→第二個紅綠燈左轉進入「朴子街」(有指標往東豐綠色走廊)→然後順著朴子街直行(其實是彎來彎去,要彎有那麼一會喔!)直到穿過「東豐綠色走廊」最原先的起點(快到了喔!!!),截過綠色走廊,前行過朴子街224巷左右的"向日葵停車場"空地停車。
下車後,在土地公廟附近,順著老龍眼樹前水溝邊的田埂小路穿過田野步行至本店 (怕會掉到水溝裡的先去拜一下土地公:)


↓走上這個坡來,往右手邊的11點鐘方向,就會隱約的看到一座很像廁所磚貼的白外牆鐵皮屋(這不是阿門阿前喔!),視線要再往下瞧一點,在樹影中會發現幾朵白色洋傘,請認明阿門阿前的綠帽子(屋頂)…直直走過去!!!

2006/07/22

阿門阿前的店徽